2025

Aluna: Sarah Pereira Lima

164 – Título: “Efeito do tipo de embalagem na formação de aminas biogênicas, características físico-químicas e perfil de textura do queijo azul”

Orientadora: Profa. Renata Golin Bueno Costa (ILCT/EPAMIG)

Data: 07/02/2025

Aluna: Ana Flávia Novaes Gomes

165 – Título: “Padrão de infecção da mastite subclínica e clínica em sistema de criação confinado e semi-confinado”

Orientador: Prof. Guilherme Nunes de Souza (EMBRAPA)

Data: 10/02/2025

Aluna: Sabrina Vargas Monteiro

166 – Título: “Efeito do uso da embalagem ativa e paletização na maturação do queijo Parmesão de uso industrial​”

Orientadora: Profa. Renata Golin Bueno Costa (ILCT/EPAMIG)

Data: 29/05/2025

Aluna: Vanessa Cominato

167 – Título: “Uso consciente e responsável dos antimicrobianos na bovinocultura leiteira: uma percepção dos médicos veterinários brasileiros”

Orientadora: Profa. Vanessa Aglaê Martins Teodoro (UFJF)

Data: 12/06/2025

Aluna: Marina dos Santos Martins

168 – Título: “Efeito da utilização de embalagem ativa na maturação do queijo Minas artesanal da Serra da Canastra”

Orientador: Prof. Junio César Jacinto de Paula (ILCT/EPAMIG)

Data: 14/07/2025

Aluna: Bruna Vieira Alonso

169 – Título: “Potencial do leite orgânico como fonte de bactérias ácido láticas produtoras de moléculas bioativas aplicáveis à cadeia produtiva do leite”

Orientador: Prof. João Batista Ribeiro (EMBRAPA)

Data: 24/07/2025

Aluna: Ana Carolina de Oliveira Tavares

170 – Título: “Avaliação da adoção das boas práticas agropecuárias e da qualidade do leite destinado à produção do queijo artesanal Mantiqueira de Minas no município de Carvalhos – MG”

Orientador: Prof. Junio César Jacinto de Paula (ILCT/EPAMIG)

Data: 31/07/2025

Aluna: Larissa Neto Pereira

171 – Título: “Do produto ao propósito: marketing institucional das cadeias produtivas da água engarrafada e do leite​”

Orientadora: Profa. Marta Fonseca Martins (EMBRAPA)

Data: 29/08/2025

Aluna: Amanda Cirilo de Paula

172 – Título: “Efeito da temperatura de maturação na formação de aminas biogênicas, características físico-químicas e perfil de textura do Queijo Azul”

Orientadora: Profa. Vanessa Aglaê Martins Teodoro (UFJF)

Data: 30/10/2025

Aluna: Tamires Messias Nascimento

173 – Título: “Efeito da utilização das enzimas fosfolipase e transglutaminase na fabricação de requeijão cremoso”

Orientadora: Profa. Renata Golin Bueno Costa (ILCT/EPAMIG)

Data: 31/10/2025

Aluna: Clarice Coimbra Pinto

174 – Título: “Avaliação de um protótipo de sistema alagado construído para o tratamento de água residuária de queijaria com soro de leite vegetado com Cymbopogon citratus”

Orientador: Prof. Junio César Jacinto de Paula (ILCT/EPAMIG)

Data: 15/12/2025