Pesquisadora de renome internacional visita UFJF

A pesquisadora Gaëlle Tanguy do Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), situado em Rennes, França, está em Juiz de Fora para uma série de atividades junto ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados.

A doutora Gaëlle possui formação em engenharia química e ampla experiência com engenharia de processo aplicada à indústria de laticínios. O INRA de Rennes foi pioneiro mundialmente no século passado por ter desenvolvido à tecnologia de separação por membranas para área de lácteos e que permite hoje grande reuso da água dentro da indústrias de laticínios e a produção de whey protein.

Confira a matéria no link abaixo:

https://www2.ufjf.br/noticias/2019/12/10/pesquisadora-de-renome-internacional-visita-ufjf/