O corpo docente do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados é composto por 18 professores, sendo 15 permanentes e 3 colaboradores, divididos entre as 3 instituições: UFJF, Embrapa Gado de Leite e Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG.
CORPO DOCENTE:
Professora Carla Christine Lange
E-mail: carla.lange@embrapa.br
E-mail: denisesobral@epamig.br
Professor Guilherme Nunes de Souza
E-mail: guilherme.souza@embrapa.br
Professor Humberto Moreira Húngaro
E-mail: humberto.hungaro@farmacia.ufjf.br
E-mail: italotulerperrone@gmail.com
Professor João Batista Ribeiro
E-mail: joao-batista.ribeiro@embrapa.br
Professor Junio Cesar Jacinto de Paula
E-mail: junio@epamig.br
Professor Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior
E-mail: luizcarlos@epamig.br
Professor Marcelo Henrique Otenio
E-mail: marcelo.otenio@embrapa.br
Professor Marcio Roberto Silva
E-mail: marcio-roberto.silva@embrapa.br
Professor Marcone Augusto Leal de Oliveira
E-mail: marcone.oliveira@ufjf.br
Professora Maria José Valenzuela Bell
E-mail: mjbell06@gmail.com
Professora Marta Fonseca Martins
E-mail: marta.martins@embrapa.br
Professora Mirian Pereira Rodarte
E-mail: mirianpereira.rodarte@ufjf.br
Professor Paulo Henrique Fonseca da Silva
E-mail: paulo.henrique@icb.ufjf.br
Professora Renata Golin Bueno Costa
E-mail: renata.costa@epamig.br
Professora Vanessa Aglaê Martins Teodoro
E-mail: vanessaaglae@yahoo.com.br
Professor Virgílio de Carvalho dos Anjos
E-mail: virgilio.anjos@gmail.com