A coordenação do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados é composta pelos seguintes professores:
Coordenadora:
Professora Mirian Pereira Rodarte
E-mail: mirianpereira.rodarte@ufjf.br
Telefone: (32) 2102 3893
Vice-coordenador:
Professor Humberto Moreira Húngaro
E-mail: humbertomh@gmail.com
Telefone: (32) 2102 3893
