O setor de Graduação coordena, juntamente com as Unidades Acadêmicas, a formulação e implementação de políticas para o ensino de graduação no campus de Governador Valadares. Também é responsável pelo gerenciamento acadêmico e desenvolvimento de programas e projetos voltados para os cursos de graduação. Seu principal objetivo é criar condições favoráveis ao fortalecimento da qualidade acadêmica dos cursos oferecidos pela UFJF/GV.