Departamento de Odontologia – Campus Governador Valadares

Currículos Ativos


	Plano de Ensino
	
	    
	        
	        Disciplina: BQU507GV - BIOQUÍMICA - PRÁTICA
	        
	                            Carga horária: 0
	                    
	        Departamento: DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA VIDA
	    
	
	    
	        
	            
	                Ementa
	                
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	                    Estudo da composição química das substâncias fundamentais da matéria viva, incluindo mecanismos de ações de enzimas e vitaminas, o estudo das reações de oxi-redução e das várias etapas do metabolismo celular, além do estudo bioquímico dos componentes da cavidade oral, saliva e o estudo de noções de bioquímica da nutrição e sua relação com a saúde oral.
	                
	            
	        
	        
	            
	                Conteúdo
	                
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	                    Introdução ao laboratório de bioquímica

	pH e tampão

	Caracterização de aminoácidos

	Propriedades das proteínas

	Propriedades das enzimas

	Caracterização de carboidratos

	Caracterização de lipídeos

	
	
	                
	            
	        
	        
	            
	                Bibliografia
	                
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	                    Nelson, D. L.; Cox, M.  M. Princípios de Bioquímica de Lehninger, 5ª ed., Editora Artmed, 2011.

	Harvey, R. A.; Champe, P. C.; Ferrier, D. R. Bioquímica Ilustrada, 5ª ed., Editora Artmed, 2012. 

	Voet, D.; Voet, J. G. Fundamentos de Bioquímica, 3a ed., Editora Artmed, 2008.

	Aranha , F. L. Bioquímica Odontológica, 3ª ed., Editora Sarvier, 2009.

	
	
	                
	            
	        
	        
	            
	                Bibliografia(continuação)
	                
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	                    Não informado
	
	                
	            
	        
	        
	            
	                Bibliografia complementar
	                
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	                    Devlin, T. M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas, 7ª ed., Editora Edgard Blucher, 2011.

	Nicolau, J. Fundamentos de Bioquímica Oral, 1ª ed., Editora Guanabara Koogan, 2009.

	Smith, C.; Marks, A. D.; Lieberman, M. Bioquímica Médica de Marks, 2ª ed., Editora Artmed, 2007.