Fundamentos de Nutrição e Saúde
Alimentos, nutrição e sustentabilidade
Análise sensorial e desenvolvimento de novos produtos
Recursos Vegetais na Alimentação Humana
Composição e valor nutricional dos alimentos
Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II e Gestão da Produção de Refeições I
Processos e Técnicas de Conservação de Alimentos
Educação Alimentar e Nutricional
Método Científico Aplicado à Pesquisa em Nutrição
Nutrição da Criança e do Adolescente
Parasitologia Aplicada à Nutrição