Disciplinas do Mestrado
Disciplina: 2033020 - INTRODUÇÃO À ANÁLISE ENZIMÁTICA - CINÉTICA ENZIMÁTICA
Créditos: 4
Departamento: DEPTO CIENCIAS FARMACEUTICAS
Plano de Ensino
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Ementa
1. Enzimas como catalisadores biológicos.
2. Cinética enzimática de sistema unirreacional simples.
3. Sistemas simples de inibição.
4. Equilíbrio rápido parcial e inibição do tipo mista.
5. Ativação enzimática.
6. Efeito do pH e da temperatura sobre a catálise.
Conteúdo
A disciplina Introdução à Análise Enzimática abordará temas necessários para o entendimento da atividade enzimática e determinação de constantes cinéticas. Serão apresentados os fatores pelos quais as enzimas são consideradas como catalisadores biológicos, os princípios básicos da cinética enzimática em sistema unirreacional simples, os sistemas de inibição simples, mistos e equilíbrio rápido parcial, a caracterização de efetores positivos na ativação enzimática e o efeito do pH e temperatura na catálise. O conteúdo desta disciplina constituirá as bases para o desenvolvimento do conhecimento em bioquímica e de pesquisas no estudo de enzimas, bem como no campo da farmacologia nos usos de inibidores de diferentes fontes (animal, vegetal ou sintéticos) com potencial farmacológico, entre outros. Desse modo, a disciplina estará articulada com a área de concentração em Produtos Naturais Bioativos e com a área de concentração em Bioprospecção de produtos naturais.
Bibliografia
Berg, J.M.; Tymoczko, J.L.; Stryer, L. Bioquímica. 6ª ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2008.
Bisswanger, H. Enzyme kinetics – Principles and Methods. 2nd ed., Weinheim, Wiley-VCH, 2008.
Bisswanger, H. Practical Enzymology. 2nd ed., Weinheim, Wiley-VCH, 2011.
Devasena, T. Enzymology. 1ª ed., Oxford, Oxford University Press, 2010.
Nelson, D.L.; Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5ª ed., São José, Editora Artmed, 2011.
Rodrigues, L.E.A. Enzimologia Clínica. 1ª ed., São José, Revinter, 2001.
Yon-Kahn, J.; Hervé, G. Molecular and Cellular Enzymology. 1ª ed., New York, Springer Berlin Heidelberg, 2010
Publicações em periódicos científicos de circulação internacional: Journal of the American Chemical Society, Science, Chemical Communications, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, Nature, Molecular Pharmacology, Biochemistry and Molecular Biology Education, Analytical Chemistry, Biochimica et biophysica acta. Enzymology and biological oxidations, Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Enzymology, Biochemistry Research International, Biochimica et biophysica acta. Protein structure and molecular enzymology, Biochemical Pharmacology, entre outros.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
Não informado