Participação da doutoranda Josete Amadeu em podcast sobre sorvete

Participação da discente de doutorado DAI (Doutorado para a Inovação – CNPq) do PPGCF, Josete Amadeu, orientada pelo prof. Ìtalo Perrone, no episódio do podcast “Pod + Sorvete”, vinculado à sorveteria Sol & Neve, na qual a discente atua como maestra gelatiere da marca.

O episódio apresenta uma conversa sobre comportamento do consumidor, inovação e as tendências que estão transformando o mercado de alimentos.

Confira o episódio do podcast, com a participação da doutoranda do PPGCF, no link abaixo: