Disciplina: NUT555GV - PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II - PRÁTICA
Carga horária: 0
Departamento: DEP Nutrição - Campus Governador Valadares
Plano de Ensino
Ementa
Patologia e dietoterapia no traumatismo, sepse, queimaduras, câncer, doenças cardiovasculares, renais, endócrinas, pulmonares e neurológicas. Interação droga-nutriente.
Conteúdo
1 - Patologia e Dietoterapia nas doenças cardiovasculares (hipertensão, dislipidemia, aterosclerose, infarto, ICC)
2 - Interação Droga-Nutriente
3 - Patologia e Dietoterapia nas doenças renais
4 - Patologia e Dietoterapia no traumatismo, sepse, Queimaduras
5 - Patologia e Dietoterapia nas doenças pulmonares
6 - Patologia e Dietoterapia nas doenças endócrinas (alterações nas glândulas tireoide, paratireoide e supra-renal)
7 - Patologia e Dietoterapia nas Doenças Neurológicas
- Epilepsia, Sindrome Wernicke-Korsakoff, Enxaqueca, Parkinson, Doença de Alzheimer
8 - Patologia e Dietoterapia no Câncer
9 - Patologia e Dietoterapia na Aids
Bibliografia
KRAUSE, M.; & MAHAN, L. K. Alimentos, nutrição e dietoterapia. Rio de Janeiro: Elsevier, 13ª edição, 2013.
WAITZBERG, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. Rio de Janeiro: Atheneu. 4ª edição., 2009.
CARABELLO, Benjamin; COUSINS, Robert J.; ROSS, A. Catharine; SHILS, Maurice E. Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. São Paulo: Manole, 10 ed., 2003.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
SILVA, Sandra M. Chemin S. da Silva; MURA, Joana D’arc Pereira. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Editora Roca, 2ª edição, 2011.
CUPPARI, Lílian. Guia de Nutrição: nutrição clínica no adulto. São Paulo: Manole, 2ª edição, 2005.
ESCOTT-STUMP, Sylvia. Nutrição Relacionada ao Diagnóstico e Tratamento. São Paulo: Manole, 6ª edição, 2011.
SOBOTKA, Lubos. Bases da Nutrição Clínica. Rio de Janeiro: Rubio, 3ª edição., 2008.
NEMER, A. S. A.; NEVES, F. J.; FERREIRA, J. E. S. Manual de solicitação e interpretação de exames laboratoriais. São Paulo: Revinter, 1ª edição, 2010.
