Disciplina: NUT072GV - NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL
Carga horária: 30
Departamento: DEP Nutrição - Campus Governador Valadares
Plano de Ensino
Ementa
Fundamentos da nutrição funcional. Regulação hormonal e de neurotransmissores. Estresse oxidativo e metabolismo energético. Desequilíbrios nutricionais. Ecologia e disbiose. Alergias e hipersensibilidades alimentares. Avaliação do paciente. Destoxificação hepática. Alimentos funcionais antioxidantes. Intervenções terapêuticas.
Conteúdo
Não informado
Bibliografia
GARÓFOLO, A. Nutrição clínica, funcional e preventiva aplicada à oncologia: teoria e prática. 1ª edição. Rubio, 2012. 276 p.
NAVES, A. Nutrição clínica funcional: modulação hormonal. 1ª edição. VP, 2010. 272 p.
PASCHOAL, V.; NAVES, A.; FONSECA, A. B. Nutrição clínica funcional: dos princípios à prática clínica. 2ª edição. VP, 2008. 324 p.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
FAVIERE, M. I. G. Nutrição na visão da prática ortomolecular. 1ª edição. Ícone, 2009. 779 p.
MORITZ, B.; MANOSSO, L. M. Nutrição clínica funcional: neurologia. 1ª edição. VP, 2013. 240 p.
PASCHOAL, V.; MARQUES, N.; SANT'ANNA, V. Nutrição clínica funcional: suplementação nutricional. Volume 1. 1ª edição. VP, 2012. 416 p.
PASCHOAL, V.; MARQUES, N.; SANT'ANNA, V. Nutrição clínica funcional: suplementação nutricional. Volume 2. 1ª edição. VP, 2012. 383 p.
PASCHOAL, V.; NAVES, A.; SANT'ANNA, V. Nutrição clínica funcional: câncer. 1ª edição. VP, 2012. 552 p.
