Disciplina: NUT056GV - PRÁTICA INTEGRADORA III
Carga horária: 30
Departamento: DEP Nutrição - Campus Governador Valadares
Plano de Ensino
Ementa
Conjunto de atividades de ensino-aprendizagem que permitem a articulação entre teoria e prática, e o desenvolvimento de habilidades e competências profissionais. Promoção da interdisciplinaridade com ênfase nos conteúdos abordados nos sexto e sétimo períodos.
Conteúdo
UNIDADE 1: Nutrição comportamental.
UNIDADE 2: Entrevista técnica.
UNIDADE 3: Elaboração de material para atendimento e orientação nutricional.
UNIDADE 4: Atendimento e orientação nutricional.
UNIDADE 5: Nutrição e ação.
Bibliografia
Rossi, Luciana. Tratado de nutrição e dietoterapia. 1a edição, 1112p. Rio de Janeiro, Ed. Guanabara Koogan 2019. recurso online ISBN 9788527735476. E-book. [disponível na Biblioteca Virtual].
Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Silvia Maria Franciscato (Organizador) ; Cominetti, Cristiane (Organizador) São Paulo, Manole, 2013. E-book [disponível na Biblioteca Virtual].
GUIA de nutrição clínica no adulto. Coordenação Lilian Cuppari, 3a edição. São Paulo, Ed. Manole, 2014. recurso online ISBN 9788520438237. E-book. [disponível na Biblioteca Virtual].
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
COMMINETTI, C.; ROGERO, M.M.; HORST, M.A. Genômica nutricional dos fundamentos à nutrição molecular. 1ª edição. Manole, 2016. 538 p. E-book [disponível na Biblioteca Virtual].
Douglas, Carlos Roberta. Fisiologia aplicada à Nutrição. 2a edição. Rio de Janeiro, Ed. Guanabara Koogan . 2006. E-book. [disponível na Biblioteca Virtual]. 3.
Artigos científicos disponibilizados.
