Disciplina: NUT041GV - PRÁTICA INTEGRADORA I
Carga horária: 30
Departamento: DEP Nutrição - Campus Governador Valadares
Plano de Ensino
Ementa
Conjunto de atividades de ensino-aprendizagem que permitem a articulação entre teoria e prática e o desenvolvimento de habilidades e competências profissionais. Promoção da interdisciplinaridade com ênfase nos conteúdos abordados nos primeiro, segundo e terceiro períodos.
Conteúdo
UNIDADE 1: Formação e atuação do nutricionista
UNIDADE 2: Promoção da Alimentação Adequada e Saudável
UNIDADE 3: Intervenções educativas em alimentação e nutrição
Bibliografia
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia Alimentar para a população brasileira. 2ª ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf
CERVATO-MANCUSO, A.M. Elaboração de programas de educação nutricional. In: Diez-Garcia RW, Cervato-Mancuso AM. Mudanças alimentares e educação nutricional. RJ: Guanabara Koogan, 2011. P. 187-197. E-book
CONSELHO FEDERAL DE NUTRIÇÃO. Resolução n° 600, de 25 de fevereiro de 2018. Dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências. Disponível em: http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_600_2018.htm
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
Rio de Janeiro. Secretaria de Saúde. Área Técnica de Alimentação e Nutrição. Cestas básicas e kit de alimentos: contribuições à luz do Guia Alimentar para a população brasileira. Rio de Janeiro. 2020. 12p. Disponível em: file:///C:/Users/Dell/Downloads/Cestas%20b%C3%A1sicas%20e%20kit%20de%20alimentos%20contribui%C3%A7%C3%B5es%20%C3%A0%20luz%20do%20Guia%20Alimentar%20para%20a%20popula%C3%A7%C3%A3o%20brasileira%20(1).pdf
Brasil. BRASIL. Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Guia para uma alimentação saudável em tempos de Covid-19. 2020.Disponível em: https://www.asbran.org.br/storage/downloads/files/2020/03/guia-alimentar-covid-19.pdf
GABE, K.T; JAIME, P. C. Práticas alimentares segundo o Guia alimentar para a população brasileira: fatores associados entre brasileiros adultos, 2018. Epidemiol. Serv. Saúde, Brasília, v. 29, n.1, e2019045, 2020.Disponível em http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2237-96222020000100309&lng=en&nrm=iso.
NUPENS. USP. Aprenda a classificar alimentos. Disponível em: http://www.fsp.usp.br/nupens/aprenda-a-classificaralimentos/
FIOCRUZ. Comunicação e informação em saúde. Disponível em : https://www.icict.fiocruz.br/content/em-acesso-aberto-nova-biblioteca-virtual-reune-publicacoes-na-area-de-comunicacao-e
