Estão abertas as inscrições para o curso avançado de ‘boas práticas de manipulação de alimentos’. A capacitação é promovida pelo Departamento de Nutrição do campus da Universidade Federal de Juiz de Fora em Governador Valadares (UFJF-GV).
A formação é gratuita, presencial e destinada a chefes de cozinha, supervisores, proprietários, gerentes, entre outros que exerçam função de liderança. Nas aulas, que acontecem entre os dias 4 e 7 de abril próximo, serão abordados cuidados higiênico-sanitários estabelecidos por lei.
O objetivo do projeto é capacitar os manipuladores que atuam em serviços de alimentação comerciais, conforme estabelece a resolução RDC 216/04 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
As inscrições podem ser realizadas até a próxima segunda-feira, 28, por meio do preenchimento de formulário (clique aqui).
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