Laboratório de Análise de Alimentos e Águas (LAAA)

O Laboratório de Análise de Alimentos e Águas (LAAA) realiza análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos e águas com o objetivo de promover o ensino, pesquisa e a extensão. Dentre as atividades realizadas pelo LAAA destacam-se os projetos de iniciação científica, treinamento profissional, extensão e prestação de serviço. Além disso, o laboratório também oferece oportunidade para realização de estágios, trabalhos de conclusão de curso e dissertações de mestrado.

Coordenador: Humberto Moreira Húngaro

Professores:  Juliana de Carvalho da Costa, Humberto Moreira Húngaro

Técnicos: Felipe Gomes da Costa Oliveira, João Paulo Moreira, Vanessa Temponi de Melo

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