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Faculdade de Farmácia

Departamentos

A Faculdade de Farmácia passou em 2010 por uma reforma administrativa, sendo criado um único departamento, o Depto. de Ciências Farmacêuticas, que concentra todas as áreas do curso de Farmácia: Medicamentos, Análises Clínicas e Alimentos.

Atualmente o Depto. de Ciências Farmacêuticas, que atua no Campus Juiz de Fora, conta com 30 docentes no quadro efetivo.

Os Planos de Trabalho Individual (2025) dos professores pode ser acessado através deste link.

Clique sobre o nome do departamento abaixo para mostrar o corpo docente.

Plano de Ensino

Disciplina: FCO009 - FITOQUIMICA

Carga horária: 60

Departamento: DEPTO CIENCIAS FARMACEUTICAS

Ementa
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FCO009 FITOQUIMICA
CRÉDITOS: 4

Parte Teorica
1 - Introducao a Fitoquimica. Sua importancia. Metodos Classicos de separacao.
Solubilizacao em reagentes aquosos.
2 - Cromatografia. Classificacao. Fenomenos envolvidos. Metodos de analises. Cro
matografia: a) em papel; b) em camada delgada; c) em coluna; d) de gas e,
d) sobre peneiras moleculares3 - Troca ionica. Eletroforese
4 - Biosintese de metabolitos secundarios de origem vegetal
5 - Taxonomia e ecologia quimica
6 - Espectro eletromagnetico. Espctrometria no ultravioleta. Historico. Represen
tacao do espectro. Aparelho.
7 - Espectrometria no ultravioleta. Definicoes. Conceitos. Absorcao de energia.
Tipos de transicoes. Intensidade de absorcao. Perda de energia. Termos utili
zados. Interpretacoes de espectros. Dienas e polienas conjugados. Regras de
Woodward. Cetonas alfa e beta nao saturadas. Aromaticos. Regras de Scott. Es
pectro aditivos.
8 - Flavonoides, xantonas e compostos afins.
9 - Espectrometria no Infravermelho. Tipos fundamentais de vibracao. Principais
bandas. Interpretacao de espectros.
10- Seminarios teorico-praticos a respeito dos itens anteriores.
Parte Pratica1 - Verificacao do estado de pureza e purificacao de substancias pelos metodos
anteriormente vistos e tecnicas teoricas estudadas.
2 - Fracionamento de um extrato de planta por cromatografia em coluna.
3 - Extracao, isolamento e purificacao de extratos de plantas via metodos quimi-
cos e/ou metodos fisicos.
4 - Determinacao estrutural das substancias puras isoladas, via metodos fisicos.
(RMH, massa, I.V., U.V.)
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BIBLIOGRAFIA BASICA
PECSOK, R.L. & SHIELDS, L.D. Modern Methods Of Chemical Analysis.
ABROT, David & ANDREWS, R.S. Introducao a la Cromatografia.
CIOLO, Remolo. Cromatografia de gas.
DOMINGUEZ, Korge A. Metodos de investigacion Fitoquimica.DYER, S.R. Applications of Absorption Sprectroscopy of Organic Compounds.
CROSS, A.D. Introduction to pratical infra-red spectroscopy.

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