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Faculdade de Farmácia

Departamentos

A Faculdade de Farmácia passou em 2010 por uma reforma administrativa, sendo criado um único departamento, o Depto. de Ciências Farmacêuticas, que concentra todas as áreas do curso de Farmácia: Medicamentos, Análises Clínicas e Alimentos.

Atualmente o Depto. de Ciências Farmacêuticas, que atua no Campus Juiz de Fora, conta com 30 docentes no quadro efetivo.

Os Planos de Trabalho Individual (2025) dos professores pode ser acessado através deste link.

Clique sobre o nome do departamento abaixo para mostrar o corpo docente.

Plano de Ensino

Disciplina: 2033045 - QUÍMICA DO METABOLISMO VEGETAL

Créditos: 4

Departamento: DEPTO CIENCIAS FARMACEUTICAS

Ementa
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1. Metabolismo Primário e Biossíntese de Policetídeos: Fotossíntese. Metabolismo primário. Encadeamento de unidades de acetato/biossíntese de ácidos graxos. Aromatização de policetídeos.
2. Biossíntese de Terpenos: Introdução à classe dos terpenos. Biossíntese do ácido mevalônico e as unidades isoprênicas ativas. Biossíntese do ácido mevalônico e as unidades isoprênicas ativas. Biossíntese dos Monoterpenos; Sesquiterpenos; Diterpenos; Seterpenos; Esqualeno; Triterpenos. Modificações secundárias de triterpenos. Biossíntese de Esteróides e de Carotenos.
3. Biossíntese do Ácido Xiquímico e de seus derivados: Introdução: Compostos aromáticos de plantas e microorganismos (via policetídeos e via ácido xiquímico). Ácido xiquímico: histórico e biossíntese (DAHP sintetase, 3-desidroquinato sintetase, 3-desidroquinase, utilização da via quinato, xiquimato sintetase, EPSP sintetase, corismato sintetase, corismato mutase). Fenilalanina, Tirosina e Ácidos cinâmicos. Ácido clorogênico e outros derivados do ácido quínico. Substâncias da classe C6-C1. Benzaldeído e derivados do álcool benzílico. Fenóis simples e ácidos fenólicos. Substâncias da classe c6-c2. Substâncias da classe C6-C3: Fenilpropanóides (fenilalanina amonia liase). Lignanas. Extensão da unidade fenilpropanóide C6-C3 (C2)n: Pironas, Estilbenos e Cumarinas; Flavonóides (chalconas, flavanonas, flavonóis, antocianidinas e flavonóides relacionados; glicosilações, flavonóides sulfatados); Isoflavoídes, Pterocarpanos, Rotenóides, Cumestanos. Taninos catéquicos e gálicos. Outros metabólitos com origem biossintética no ácido xiquímico: diaril-heptanóides, fenilfenalenonas, derivados bromados da tirosina e betalaínas.
4. Biossíntese de Alcalóides: Introdução: Definição de alcalóides, vias metabólicas que levam aos alcalóides, ocorrência e distribuição no Reino Vegetal e localização nos tecidos vegetais, constantes de equilíbrio e basicidade, caracterização química, métodos de extração, aspectos ecológicos, farmacológicos e toxicológicos. Derivados Nitrogenados Não Alcaloídicos: Glicsídeos Cianogênicos, Glucosinolatos. Aminas Simples. Alcalóides Aromáticos: Derivados de Tirosina, Fenilalanina, DOPA, Triptofano, Ácido Antranílicos e Ácido Nicotínico. Alcalóides Alifáticos: Derivados de Lisina, Ornitina, Histidina. Metil-xantinas. Alcalóides Terpênicos: Diterpênicos, Triterpênicos, Esteroídicos.
5. Tópicos especiais: Atualização em biossíntese de produtos naturais.
Descrever as habilidades que se espera que o aluno adquira ao concluir a disciplina.
Estudar o metabolismo vegetal para compreender a constituição química dos diferentes metabólitos, assim como para adquirir as bases para o entendimento dos métodos de caracterização química, isolamento, identificação, purificação e atividades farmacológicas de produtos naturais e semi-sintéticos.
BHAT, S.V.; NAGASAMPAGI, B.A.; SIVAKUMAR, M. Chemistry of Natural Products. 1st ed., Berlin: Springer, 2005. 840p.
DEWICK, P.M. Medicinal Natural Products: A biosynthetic approach. 2nd ed., New York: John Wiley and Sons. 2002. 520p.
DEY, P.M.; HARBORNE, J.B. Plant Biochemistry. New York: Academic Press, 1997. 554p.
IKAN, R. Natural products: a laboratory guide. 2nd ed., New York: Academic Press, 1991. 316p.
KINGHORN, A. D.; FALK, H.; GIBBONS, S.; KOBAYASHI, J. Progress in the Chemistry of Organic Natural Products. 1ª ed., Springer, 2017. 312p.
LUCKENER, M. Secondary Metabolism in Microorganisms, Plants and Animals. 3rd ed., New York: Springer, 1991. 563p.
MANN, J. Chemical Aspects of Biosynthesis. Oxford: Oxford University Press, 1994. 96p.
McMURRY, J.E.; BEGLEY, T.P. The Organic Chemistry of Biological Pathways. Greenwood Village: Roberts & Company Publishers, 2005. 490p.
SIMÕES, C. M. O.; SCHENKEL, E. P.; MELLO, J. C. P; MENTZ, L. A.; PETROVICKP. R. Farmacognosia: do Produto Natural ao Medicamento. 1ª Ed., Artmed, 2016. 502p.
WALSH, C. T.; TANG, Y. Natural Product Biosynthesis: Chemical Logic and Enzymatic Machinery. Royal Society of Chemistry, 2017. 765p.
YUNES, R. A.; CECHINEL FILHO, V. Química de Produtos Naturais: Novos Fármacos e a Moderna Farmacognosia. 5ª ed., Univali, Itajaí, 2016. 525p.
ZHANG, L.; DEMAIN, A. L. Natural products: drug discovery and therapeutic medicine. Totowa: Humana Press, 2005. 400 p.
AGUIRRE-BECERRA, H. et al. (2021). Role of Stress and Defense in Plant Secondary Metabolites Production. In: Pal, D., Nayak, A.K. (eds) Bioactive Natural Products for Pharmaceutical Applications. Advanced Structured Materials, vol 140. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-54027-2_5
Publicações Aguirre-Becerra, H. et al. (2021). Role of Stress and Defense in Plant Secondary Metabolites Production. In: Pal, D., Nayak, A.K. (eds) Bioactive Natural Products for Pharmaceutical Applications. Advanced Structured Materials, vol 140. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-54027-2_5 periódicos científicos de circulação internacional: Phytochemistry, Journal of Natural Products, Natural Products Research, entre outros.

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