Plano de Ensino
Disciplina: 2024073 - PRÁTICA EM SUPLEMENTAÇÃO ASSOCIADA AO EXERCÍCIO FÍSICO
Créditos: 2
Departamento: DEPTO FUNDAMENTOS / EFID
Ementa
Faculdade de Educação Física e Desportos
Coordenação PPG Educação Física
Consumo de carboidratos e metabolismo. Suplementos X dieta tradicional. Consumo proteico: momento, quantidade, qualidade. Consumo alimentar, antes, durante e após treinamento e competição. Controle da massa corporal pré-competição. Recursos ergogênicos: mitos e verdades. Termogênicos.
Coordenação PPG Educação Física
Consumo de carboidratos e metabolismo. Suplementos X dieta tradicional. Consumo proteico: momento, quantidade, qualidade. Consumo alimentar, antes, durante e após treinamento e competição. Controle da massa corporal pré-competição. Recursos ergogênicos: mitos e verdades. Termogênicos.
Conteúdo
- Instrumentalizar o pós-graduando para que o mesmo saiba avaliar critérios de qualidade de artigos científicos publicados na nutrição esportiva.
- Realizar prática associada ao conteúdo trabalhado na disciplina.
- Realizar prática associada ao conteúdo trabalhado na disciplina.
Bibliografia
McARDLE WD; KATCH FI; KATCH VL. Fisiologia do Exercício: Energia, Nutrição e Desempenho Humano. 6º ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2011
Burke, L. M., et al. (2011). "Carbohydrates for training and competition." Journal of sports sciences 29(sup1): S17-S27.
Hite, A. H., et al. (2011). "Low-carbohydrate diet review: shifting the paradigm." Nutrition in Clinical Practice 26(3): 300-308.
Paddon-Jones, D., et al. (2008). "Protein, weight management, and satiety." The American journal of clinical nutrition 87(5): 1558S-1561S.
Paoli, A., et al. (2012). "Ketogenic diet does not affect strength performance in elite artistic gymnasts." Journal of the International Society of Sports Nutrition 9(1): 34.
Slater, G., et al. (2014). "Body mass management of lightweight rowers: nutritional strategies and performance implications." Br J Sports Med 48(21): 1529-1533.
Buford, T. W., et al. (2007). "International Society of Sports Nutrition position stand: creatine supplementation and exercise." Journal of the International Society of Sports Nutrition 4: 6-6.
Carr, A. J., et al. (2011). "Effects of Acute Alkalosis and Acidosis on Performance." Sports Medicine 41(10): 801-814.
Hobson, R. M., et al. (2012). "Effects of ß-alanine supplementation on exercise performance: a meta-analysis." Amino Acids 43(1): 25-37.
Pooyandjoo, M., et al. (2016). "The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials." Obesity Reviews 17(10): 970-976.
Burke, L. M., et al. (2011). "Carbohydrates for training and competition." Journal of sports sciences 29(sup1): S17-S27.
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Paddon-Jones, D., et al. (2008). "Protein, weight management, and satiety." The American journal of clinical nutrition 87(5): 1558S-1561S.
Paoli, A., et al. (2012). "Ketogenic diet does not affect strength performance in elite artistic gymnasts." Journal of the International Society of Sports Nutrition 9(1): 34.
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Buford, T. W., et al. (2007). "International Society of Sports Nutrition position stand: creatine supplementation and exercise." Journal of the International Society of Sports Nutrition 4: 6-6.
Carr, A. J., et al. (2011). "Effects of Acute Alkalosis and Acidosis on Performance." Sports Medicine 41(10): 801-814.
Hobson, R. M., et al. (2012). "Effects of ß-alanine supplementation on exercise performance: a meta-analysis." Amino Acids 43(1): 25-37.
Pooyandjoo, M., et al. (2016). "The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials." Obesity Reviews 17(10): 970-976.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
Não informado