O Escritório de Processos, vinculado à Pró-Reitoria de Planejamento, Orçamento e Finanças e instituído pelas Portarias UFJF nº 13 e nº 15 de 2016, tem como missão otimizar a produtividade em toda a UFJF, através do mapeamento dos processos de trabalho, o que possibilita o correto diagnóstico da situação de cada setor e unidade e permite, assim, a modelagem desses processos em um patamar de eficiência mais elevado, melhorando substancialmente a qualidade dos trabalhos executados, reduzindo o tempo de execução, a quantidade de atividades de retrabalho, criando condições para que a UFJF possa realizar sua missão institucional de promover Ensino, Pesquisa e Extensão em nível de excelência.