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Graduação em Educação Física – Campus Governador Valadares

Plano Departamental

Plano de Ensino

Disciplina: EDF067GV - NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO FÍSICA

Horas Aula: 3

Departamento: DEP EDUCAÇÃO FÍSICA - CAMPUS GOVERNADOR VALADARES

Ementa
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Conhecimento do metabolismo de macronutrientes e micronutrientes. Estudo dos aspectos nutricionais fundamentais aplicados à Educação Física e ao Esporte em condições basais, de repouso e durante diferentes tipos de exercício físico. Tópicos básicos em suplementação esportiva.
1. Introdução e conceitos fundamentais sobre a nutrição esportiva.
2. Histórico e objetivos da nutrição esportiva.
3. Conceitos em suplementação e bioenergética
4. Micronutrientes e sua importância para o exercício.
5. Termorregulação e reposição hidroenergética.
6. Suplementação voltada à perda de peso.
7. Riscos à saúde associados ao consumo de termogênicos.
8. Vitamina D saúde e exercício.
9. Suplementação voltada à hipertrofia.
LANCHA JUNIOR, A. H.; LANCHA, L. O. P. Nutrição e metabolismo aplicados à atividade motora. São Paulo:Atheneu, 2ª ed., 2012.

SOUZA JR, T. P.; PEREIRA, B. Suplementação esportiva: auxílios ergogênicos nutricionais no esporte e exercício.São Paulo: Phorte Editora, 1ª ed., 2012.

LANCHA JR, A. H.; CAMPOS-FERRAZ, P. L.; ROGERI, P. S. Suplementação nutricional no esporte. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 1 ed., 2009.
MCARDLE, William D.; KATCH, Frank I.; KATCH, Victor L. Fisiologia do exercício: nutrição, energia e desempenho humano. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.

TIRAPEGUI, J.; RIBEIRO, S. M. L. Avaliação nutricional: teoria e prática. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1ª ed., 2009.

ANGELIS, R. C.; TIRAPEGUI TOLEDO, J. O. Fisiologia da nutrição humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. São Paulo: Atheneu, 2ª ed., 2007.

MARINS, Joao Carlos Bouzas. Hidratação na atividade física e no esporte: equilíbrio hidromineral. Várzea Paulista:Fontoura, 2011.

McARDLE, W. D.; KATCH, F. I.; KATCH, V. L. Nutrição Para o Esporte e o Exercício. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 3.ed., 2011.
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