Currículos ativos do curso 93A
Disciplina: TUR073 - TRABALHO INTERDISCIPLINAR EM TURISMO
Carga horária: 60
Departamento: DEPTO DE TURISMO / ICH
Plano de Ensino
Ementa
A disciplina tem por objetivo geral proporcionar trabalhos de campo para provocar reflexões sobre a complexidade do fenômeno turístico e suas interfaces, a partir de um olhar interdisciplinar. Como objetivos específicos, pretende-se: relacionar os aspectos teóricos e práticos do fenômeno turístico em destinos e atrativos turísticos; exercitar a observação direta e participante de lugares turísticos; possibilitar o diálogo com sujeitos e lideranças locais para visualizar as redes de relação entre os atores sociais; identificar lacunas, problemas, conflitos e demandas relativas ao fenômeno turístico e sua interface com outros aspectos e atividades do destino estudado; possibilitar o debate e a reflexão sobre questões emergentes a partir da visita e indicar potencialidades e recomendações para o turismo na localidade estudada.
Conteúdo
1. INTRODUÇÃO À NOÇÃO DE INTERDISCIPLINARIDADE
1.1 Do pensamento científico clássico ao pensamento complexo
1.2 Perspectivas interdisciplinares teóricas e conceituais
2. ESTUDOS INTERDISCIPLINARES APLICADOS AO TURISMO
2.1 Turismo como fenômeno social complexo
2.2 Planejamento e organização do turismo
3. DIMENSÕES CIENTÍFICAS E TÉCNICAS ENTRE TEORIA E PRÁTICA NO TURISMO
3.1 Princípios norteadores
3.2 A pesquisa e a extensão em Ensino Superior: objetivos e metodologias
3.3 Metodologias e instrumentos para trabalhos de campo
4. TRABALHO DE CAMPO: ESTRATÉGIA DE APROXIMAÇÃO ENTRE TEORIA E PRÁTICA
4.1 Identificação de tema com base em problemática
4.2 Seleção da localidade de Juiz de Fora ou entorno; e outra que seja um destino turístico consolidado ou uma localidade potencialmente turística
4.3 Elaboração de metodologia e cronograma de pesquisa e atuação
4.4 Estudo e contextualização da realidade local por meio de pesquisa bibliográfica e documental
4.5 Preparação dos instrumentos para trabalho de campo e realização das atividades programadas
4.6 Sistematização, discussão e análise dos dados coletados em campo
4.7 Síntese e recomendações.
5.BALANÇO DAS ATIVIDADES: POR UMA ABORDAGEM DE PRÁXIS INTERDISCIPLINAR DO TURISMO.
Bibliografia
ANSARAH, M. Turismo em análise: Educação e Formação do Bacharel em Turismo. São Paulo, ECA, 1995.
BUARQUE, S. Construindo o desenvolvimento local sustentável: metodologia de planejamento. Rio de Janeiro: Garamond, 2002.
CASTROGIOVANNI, Antonio C; GASTAL, Susana. Turismo na pós-modernidade: (des) inquietações. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2003.
DENCKER, Ada de Freitas Maneti. Pesquisa em Turismo - Planejamento, Métodos e Técnicas. São Paulo: Futura, 2007.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
BOAVENTURA, S. S. (org.) Semear outras soluções – caminhos da biodiversidade e dos conhecimentos rivais. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2005.
FERRARO Jr. L. A. (org). Encontros e Caminhos: Formação de Educadoras(es) Ambientais e Coletivos Educadores. Brasília: Ministério do Meio Ambiente, Departamento de Educação Ambiental. Vol. 2, 2007.
KAHANE, A. Poder e amor: teoria e pratica da mudança social. Editora Senac, 2010.
______. Como resolver problemas complexos. Editora Senac, 2008.
MORIN, E. Complexidade e Transdisciplinaridade: a reforma da universidade e do ensino fundamental. Natal, EDUFRN, 1999.
____. Os Sete Saberes necessários à Educação do Futuro. São Paulo/Brasília, Cortez/UNESCO, 2000.
SHARMER, C. O. Teoria U: como liderar pela percepção e realização do futuro emergente. Ed. Elsevier, 2010.