O Curso de Graduação em Turismo da UFJF, na modalidade Bacharelado, está estruturado para integralização em sete semestres (3,5 anos), com uma proposta formativa que articula ensino, pesquisa e extensão e promove uma formação crítica, ética e comprometida com o desenvolvimento territorial.
A organização curricular divide-se em dois momentos formativos complementares. O primeiro, do 1º ao 4º período, o estudante desenvolve uma base teórica e prática sobre o turismo enquanto fenômeno social, cultural, econômico, político e territorial. Nessa etapa, são abordados fundamentos conceituais e analíticos relacionados às políticas públicas, planejamento turístico, organização do espaço, desenvolvimento e comunidades, hospitalidade, lazer, meio ambiente, produção de bens turísticos, comunicação e consumo, entre outros temas estruturantes.
O curso também fortalece a participação em atividades extensionistas, promovendo a integração entre universidade e sociedade, através principalmente das disciplinas prático- extensionistas Residência Social I, II, III e IV, em conformidade com a Resolução CNE/CES nº 7/2018 que estabelece a curricularização da extensão na Educação Superior brasileira e com os eixos estratégicos da UFJF.
Integram essa primeira etapa, ainda, os Grupos de Tutoria, que visam acompanhar a trajetória acadêmica dos estudantes, oferecendo orientação formativa, apoio pedagógico e espaço de reflexão sobre o percurso acadêmico e o projeto profissional.
No segundo momento de formação profissional, o estudante inicia seu percurso de consolidação e conclusão do curso do 5º ao 7º período, por meio da escolha de disciplinas optativas e eletivas, alinhadas aos seus interesses acadêmicos e profissionais, aprofundando competências técnicas, analíticas e estratégicas. É neste momento que é desenvolvido o Trabalho de Conclusão de Curso, que podem ser trabalhos teóricos ou aplicados.
O curso passa a contar com ênfase única em Gestão de Destinos.