Anna Flávia Silva de Souza defendeu a dissertação no Instituto de Artes e Design (IAD) da UFJF (foto: Géssica Leine/UFJF)
A mestranda Anna Flávia Silva de Souza, do Programa de Pós-graduação em Artes, Cultura e Linguagens (PPG-ACL), da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), defendeu, nesta sexta-feira, 11, a dissertação: “Arte e Comida: do Futurismo à Arte Contemporânea. Reflexões em torno da Estética Relacional”.
A pesquisa apresenta análises históricas e contemporâneas da relação entre a comida e a arte, mostrando como artistas abriram restaurantes e como o chef de cozinha catalão Ferran Adrià foi aceito em uma mostra artística. Para Anna Flávia, a inserção da gastronomia na arte é um fenômeno que vem se fortalecendo na contemporaneidade.
“Na época em que fiz a graduação em Artes, em 2011, não haviam estudos sobre o tema. Pensei que este seria um bom objeto de pesquisa, já que além de inédito, seria algo muito próximo do meu interesse profissional”, considerou Anna Flávia, que é dona de um restaurante de panquecas e, eventualmente, faz práticas artísticas com comida.
A professora orientadora, Maria Lúcia Bueno Ramos, acredita que o trabalho contribui na reflexão da arte contemporânea como campo expandido e aberto ao diálogo com outras esferas. “A dissertação mostra que a relação entre a arte e a comida, embora tenha um embrião no Modernismo, com a atuação dos futuristas como exemplo, fica mais forte na arte contemporânea. O estudo traz essa originalidade e pode ser sequenciado numa próxima etapa, como o doutorado.”
Contato
Anna Flávia Silva de Souza
annafavas@hotmail.com
Maria Lúcia Bueno Ramos
marialucia.bueno@gmail.com
Banca examinadora
Profª. Maria Lucia Bueno Ramos (IAD/UFJF)
Prof. Ricardo de Cristófaro (IAD/UFJF)
Profª. Maria Izabel Meirelles Reis Branco (FAAP-SP)
Outras informações: (32) 2102-3362 – Programa de Pós-graduação em Artes, Cultura e Linguagens