Disciplina: VET043 - BOVINOCULTURA DE LEITE
Horas Aula: 2
Departamento: DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINÁRIA
Plano de Ensino
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Ementa
Estudar os diferentes sistemas de produção, categorias e manejo dos animais na atividade leiteira. Manejo reprodutivo, sanitário e controle zootécnico.
Conteúdo
Apresentação do plano de curso; Introdução; Panorama Nacional e Cadeia Produtiva do Leite.
Tipo zootécnico e Raças Bovinas leiteiras
Sistemas de Produção
Manejo da Cria
Manejo de Novilhas
Manejo de vacas em lactação
Manejo da ordenha
Manejo Reprodutivo e Manejo Sanitário
Controle Zootécnico
Bibliografia
• FONSECA, L.F.L.; SANTOS, M.V. Qualidade do leite e controle da mastite. São Paulo: Lemos editorial, 2000.
• LUCCI, C. S. Nutrição e manejo de bovinos leiteiros. São Paulo: Manole, 1997.
• NEIVA, R. N. Produção de bovinos leiteiros. Lavras-MG: Universidade Federal de Lavras, 1998. 534 p.
• PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Bovinocultura de leite: fundamentos da exploração racional. Piracicaba, SP: FEALQ, 1996.
• PEREIRA, E.S.; PIMENTEL, P.G.; QUEIROZ, A.C.; MIZUBUTI, I.Y. Novilhas leiteiras. Fortaleza: Graphiti Gráfica e Editora Ltda, 2010.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
• ANTUNES, L.M.; ANGEL, A.A. Informática na agropecuária. Canoas: Gráfica e Editora Interclubes, 1995. 157 p.
• CAMPOS, O.F. Gado de leite: o produtor pergunta, a Embrapa responde.Coronel Pacheco: Embrapa-CNPGL, 1993.
• HOLMES, C. W.; WILSON, G. F. Produção de Leite a pasto. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1990. 708 p.
• KIRCHOF, B. Alimentação da vaca leiteira: tabelas de necessidades do rebanho, tabelas de nutrientes dos alimentos, exemplo de cálculo, doenças metabólicas, alimentos. Guaíba: Agropecuária, 1997.
• LEDIC, I. L. Gir: o grande trunfo da nossa pecuária leiteira. São Paulo: Petrópolis, 2000.
• LUCCI, C. S. Bovinos leiteiros jovens: nutrição, manejo, doenças. São Paulo: Nobel, 1989.
• NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7. Ed Washington: National Academy Press, 2001.
• SANTOS, G. T.; JOBIM, C. C.; DAMASCENO, J. C. Anais do Sul-Leite: Simpósio sobre sustentabilidade da pecuária leiteira na região Sul do Brasil. Maringá: UEM/CCA/DZO - NUPEL, 2002. SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Bovinocultura leiteira. Campinas: SBZ, 1990.
• VALENTE, J.; DURÃES, M.C.; MARTINEZ, M.L.; TEIXEIRA, N.M. Melhoramento Genético de Bovinos de Leite. Editora Embrapa, 2001.
