Empreendimentos Turísticos
No curso de graduação em turismo da UFJF as ênfases são, na verdade, um conjunto de disciplinas que guardariam correlação entre si, de forma oportunizar uma formação mais robusta em determinados aspectos relativos à ampla cadeia produtiva e reflexiva do turismo.
Assim, as disciplinas que compõem a ênfase de Gestão de Empreendimentos Turísticos têm o intuito de contribuir para:
Prospectar, produzir, reproduzir, disseminar e aplicar o conhecimento sobre o caráter organizacional e gerencial do turismo, focalizando os empreendimentos turísticos sob o aspecto de suas grandes áreas de gestão, juntamente com a visão crítica das relações sociais presentes nestas estruturas.
Para tanto, esta linha de estudos visa fornecer ao aluno instrumentos teóricos e práticos que favoreçam:
- O gerenciamento e a operacionalização das áreas funcionais dos empreendimentos turísticos, sejam eles públicos, privados ou do terceiro setor.
- O conhecimento crítico sobre as relações organizacionais, a partir do entendimento das interações entre estrutura e agência, sob o olhar de questões de cunho social, cultural, institucional, relativos à raça, gênero, poder e etc, na “construção” do cotidiano turístico.