O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) passará por uma transição de empresas responsáveis pela administração do serviço. A partir do dia 6 de março, a Trigoleve Indústria e Comércio assumirá a gestão, substituindo a empresa BG Soluções de Alimentação, cujo contrato encerra-se em 28 de fevereiro.
Para viabilizar a troca de gestão, os restaurantes do campus e do Centro de Juiz de Fora estarão fechados entre os dias 1º e 5 de março, período correspondente ao Carnaval. O retorno do funcionamento está previsto para o dia 6 de março, já sob administração da nova empresa.
Nova empresa assume funcionamento do Restaurante Universitário da UFJF a partir de 6 de março (Foto: Carolina de Paula/UFJF)
Novidades no serviço
Com a mudança de gestão, algumas melhorias significativas serão implementadas nos restaurantes, visando atender a demandas históricas da comunidade acadêmica. Entre as novidades, destaca-se a introdução de novas formas de pagamento, com a aceitação de PIX, cartões de crédito e débito, além dos métodos já disponíveis. Outra mudança importante é o funcionamento ampliado dos caixas, que passarão a operar de segunda a sábado no RU do campus, facilitando o fluxo de atendimento.
No cardápio, uma das atualizações será a inclusão de uma nova opção de salada de grãos, com o intuito de atender melhor às necessidades nutricionais do público vegano. Embora essa ampliação seja um passo importante, vale destacar que o RU não oferecerá alimentação 100% vegana.
Além disso, a nova gestão irá incorporar produtos da agricultura familiar, seguindo a legislação vigente, o que promoverá uma alimentação mais sustentável, além de ser um incentivo aos pequenos produtores locais.
Acesso ao RU
Os usuários devem comprar os tickets vendidos nos caixas dos RU’s (Centro e Campus) no horário do almoço e no horário do jantar (somente no RU-Campus). É necessário apresentar o cartão de identificação da UFJF vinculado ao sistema de catracas eletrônicas para ter acesso ao RU.
Os cartões de identificação são emitidos pela coordenação dos RU’s, localizada no campus universitário.
Horário de funcionamento
Desjejum – De segunda a sábado, das 6h30 às 8h (somente na unidade RU-Campus).
Almoço – De segunda a sábado das 11h às 14h (unidade RU-Campus).
De segunda a sexta-feira das 11h às 14h (unidade RU-Centro).
Jantar – De segunda a sexta-feira das 17h às 20h (somente na unidade RU-Campus).
Outras informações: Restaurante Universitário (RU)
