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O Laboratório de Análise de Glicoconjugados (LAG) do Departamento de Bioquímica (ICB – UFJF) foi criado em 2007 e apresenta como tema central de pesquisa  a “Análise, Caracterização e Atividade Biológicas de Carboidratos Complexos”, extraídos de diferentes tecidos animais, plantas ou algas. O LAG mantém colaborações com vários laboratórios de pesquisa na própria UFJF e na UNIFESP. Financiamento: CNPq, FAPEMIG.