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Disciplina: NUT062 - ALIMENTAÇÃO, GÊNERO E DIVERSIDADE
Carga horária: 30
Departamento: DEPARTAMENTO DE NUTRICAO /ICB
Plano de Ensino
Ementa
Introduzir estudos, a partir de uma perspectiva crítica, das relações de gêneros e das relações raciais. Refletir sobre a construção social da alimentação e do ato alimentar e a interface com estas questões com o objetivo de promover a valorização e o respeito à diversidade.
Conteúdo
1. Introdução ao estudo de gêneros.
2. O que é o racismo.
3. Gênero e relações de poder na sociedade contemporânea.
4. Alimentação e relações de gênero.
5. Alimentação e diversidade
6. História do feminismo.
7. Historia das mulheres brasileiras
Bibliografia
- AUAD, Daniela. Feminismo: que história é essa?. Rio de Janeiro: DP&A , 2003.
- SANTOS, José Rufino. O que é racismo. São Paulo: Campus, 2011. Brasiliense, 1980.
- POLLAN, Michael. Cozinhar. Rio de Janeiro: Intrínseca , 2014.
-
- DEL PRIORE, Mary. Histórias das Mulheres no Brasil. São Paulo: Contexto, 2017.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
- LOURO, Guacira Lopes. Gênero, sexualidade e educação. Petrópolis, RJ: Vozes, 2014.
- ADICHIE, Chimamanda Ngozi. Para educar crianças feministas: um manifesto. São Paulo: Companhia das Letras, 2017.
- ADICHIE, Chimamanda Ngozi. Sejamos todos feministas. São Paulo: Companhia da Letras, 2015.