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Disciplina: NUT025 - ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL
Carga horária: 255
Departamento: DEPARTAMENTO DE NUTRICAO /ICB
Plano de Ensino
Ementa
O Estágio Supervisionado em Nutrição Coletiva permite o treinamento, em serviço, do estagiário em Nutrição, nas atividades primárias de saúde, que se relacionem às condições alimentares e nutricionais da população. Favorece a identificação de ações próprias da Nutrição no atendimento primário à saúde e/ou sua implementação. Oportuniza a prática do diagnóstico nutricional individual e coletivo, do planejamento de ações que levem à solução dos problemas identificados, de ações próprias da atenção dietética, da implementação e / ou avaliação de programas e atividades peculiares à área de Nutrição Social.
Conteúdo
1. Execução de serviços de atenção dietética no atendimento individual ou coletivo, nos serviços públicos de saúde e sua projeção para a população assistida.
2. Relatórios das atividades.
3. Execução de atividades que busquem a integração do Serviço de Saúde com as ações desenvolvidas pela população da (s) comunidade (s) de sua área de influência (escolas, serviços de assistência, instituições religiosas e / ou filantrópicas).
4. Conhecimento da situação local com identificação das características da clientela e de suas condições de vida, com vistas ao reconhecimento da realidade da área de influência do serviço de saúde.
5. Atendimento a grupos de risco nutricional com intensificação de ações educativas.
6. Planejamento das atividades.
7. Capacitação de pessoal auxiliar e / ou voluntários compreendendo aspectos de nutrição básica aplicados à Saúde Pública e outros de interesse específico.
8. Análise e crítica de Programas de Alimentação e Nutrição, no âmbito do Ministério da Saúde.
9. Conhecimento dos procedimentos peculiares à segurança alimentar e nutricional.
10. Elaboração de relatório final e / ou projeto específico na área além da produção de material educativo em Nutrição.
Bibliografia
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Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
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www.saudepublica.bvs.br