Estrutura Departamental
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Disciplina: EADQUI050 - BIOQUÍMICA
Carga horária: 60
Departamento: DEPTO BIOQUIMICA /ICB
Plano de Ensino
Ementa
Aminoácidos, peptídeos e proteínas/metaloproteínas: estrutura e propriedades.
Enzimas e metalo-enzimas: propriedades e modo de ação, mecanismo e controle da ação enzimática, aplicações. Estudo de carboidratos, ácidos Nucléicos, e lipídeos. Membranas biológicas. Vitaminas hidrossolúveis. Metabolismo: Conceitos e planos básicos. Biossíntese e catabolismo de biomoléculas.
Conteúdo
Aminoácidos, peptídeos e proteínas/metaloproteínas: estrutura e propriedades.
Enzimas e metalo-enzimas: propriedades e modo de ação, mecanismo e controle da ação enzimática, aplicações. Estudo de carboidratos, ácidos Nucléicos, e lipídeos. Membranas biológicas. Vitaminas hidrossolúveis. Metabolismo: Conceitos e planos básicos. Biossíntese e catabolismo de biomoléculas.
Bibliografia
EREMY M. BERG & JOHN L. TYMOCZKO & LUBERT STRYER, Bioquímica, Editora: Guanabara Koogan, ISBN: 9788527713696
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
BLEI, I.; IAN, G.; ORGANIC AND BIOCHEMISTRY, editora PALGRAVE