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Disciplina: BQU547 - BIOQUÍMICA CELULAR - PRÁTICA
Carga horária: 0
Departamento: DEPTO BIOQUIMICA /ICB
Plano de Ensino
Ementa
Vinculada à disciplina Teórica ( BQU 047 ).Esta disciplina está vinculada à disciplina Teórica ( BQU 047 ). Compreende aulas práticas, grupos de estudo e seminários.
Conteúdo
PRÁTICO:
1. Identificação do material do laboratório
2. Identificação e caracterização dos glúcides da batata-doce
3. Identificação e caracterização dos componentes do leite
4. Estudo da atividade enzimática da urease
5. Fermentação
Bibliografia
CAMPBELL, M.K., FARRELL, S.O. Bioquímica. 3ª. ed. São Paulo:Thomson. 2006.
CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica Ilustrada. 3ª. ed. Porto Alegre. Artmed. 2007.
MARZZOCO, A.; TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 3ª. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.2007.
NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger Princípios de Bioquímica. 4ª. ed.São
Paulo: Sarvier, 2006.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
Não informado