Estrutura Departamental
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Disciplina: BQU062 - BIOQUÍMICA APLICADA À FISIOTERAPIA
Carga horária: 75
Departamento: DEPTO BIOQUIMICA /ICB
Plano de Ensino
Ementa
A disciplina estuda aspectos estruturais, metabólicos e de integração dos principais nutrientes em nível molecular e no organismo como um todo. Aborda aspectos energéticos, o metabolismo e a composição de tecidos e órgãos especializados, de interesse em fisioterapia, além da composição e regulação de líquidos biológicos.
Objetivos
• Reconhecer e identificar as substâncias celulares;
• Conhecer as características químicas dos principais alimentos;
• Reconhecer os nutrientes e sua aplicação no metabolismo humano;
• Compreender as atividades bioquímicas básicas do organismo;
• Reconhecer e interpretar as principais características da química fisiológica humana;
• Conhecer e interpretar as características dos líquidos biológicos, tecidos e órgãos de interesse em fisioterapia;
• Reconhecer e interpretar as principais vias anabólicas e catabólicas das células;
• Reconhecer e interpretar os principais distúrbios metabólicos;
• Entender a relação entre a bioquímica e a fisiologia do exercício.
Conteúdo
• Capítulo 1 – Sangue
• Capítulo 2 – Respiração
• Capítulo 3 – Homeostase do íon hidrogênio
• Capítulo 4 – Bioquímica básica: carboidratos, lipídios, proteínas, enzimas
• Capítulo 5 – Digestão
• Capítulo 6 – Metabolismo de carboidratos
• Capítulo 7 – Vias metabólicas complementares: Ciclo de Krebs, Cadeia Transportadora de Elétrons e Fosforilação Oxidativa
• Capítulo 8 – Metabolismo de lipídios e corpos cetônicos
• Capítulo 9 – Metabolismo de aminoácidos e proteínas
• Capítulo 10 – Bioquímica e Fisiologia do exercício: aspectos metabólicos do músculo esquelético
Bibliografia
-BETTELHEIM, F.A.; BROWN, W.H.; CAMPBELL, M.K.; FARREL, S.O. Introdução à Bioquímica. Tradução da
9ª edição norte-americana. São Paulo: Cengage Learning, 2012.
-CAMPBELL, MK e FARRELL, SO. Bioquímica. 3ª edição. São Paulo: Thomson, 2006.
-CAMPBELL, MK e FARRELL, SO. Bioquímica. Cengage; tradução da oitava edição americana, segunda
edição brasileira, 2016, São Paulo (ebook no Siga).
-CHAMPE, PC; HARVEY, RA; FERRIER, DR. Bioquímica Ilustrada. 3ª edição. Porto Alegre: Artmed, 2007.
-MARZZOCO, A e TORRES, BB. Bioquímica Básica. 3ª edição. Rio de Janeiro: Guanabara/Koogan, 2007.
-MAUGHAN, R.; GLEESON, M.; GREENHAFF, P.L. Bioquímica do exercício e Treinamento. 1ª Edição. São
Paulo: Manole, 2000.
-NELSON, DL e COX, MM. Lehninger Princípios de Bioquímica. 5ª edição. São Paulo: Sarvier, 2011.
-RODWELL,V.W. Bioquímica Ilustrada de Harpper (Lange). Amgh Editora, 30ª Edição 2016 (ebook no Siga).
-PINTO, W.J., Bioquímica clínica, Guanabara Koogan, Primeira Edição, 2017, Rio de Janeiro (ebook no Siga).
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
Não informado