Disciplina: EPD075 - ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO E PRODUÇÃO
Horas Aula: 4
Departamento: DEPTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Plano de Ensino
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Ementa
Conceituação e Histórico. As escolas de organização do trabalho. Métodos para otimização da Produção. Sistema Toyota de Produção. Indústria 4.0.
Conteúdo
- Evolução histórica do trabalho. Conceito de trabalho.
- Estruturas organizacionais. As necessidades das empresas: Organização, produtividade, qualidade,
flexibilidade, inovação e competitividade. Cargos e tarefas na organização do trabalho. Diferentes formas do trabalho. Trabalho presencial e Teletrabalho.
- Escolas da Organização do Trabalho. Escolas clássica: Taylorismo e Fordismo. Fayol. Escola Sócio-técnica.
- Otimização da produção. Medida do Trabalho. Estudos de Tempos e Movimentos. Cronoanálise. Registro de Método do Trabalho. Diagramas de Processos. Noções de Economia de Escala e Escopo.
- Toyotismo. Princípios de Produção Enxuta no STP. Implicações do Toyotismo na organização do trabalho. Diferenças entre sistemas de produção puxados e empurrados. Grupos autônomos, células de produção e sistema de manufatura flexível. Just-in-time, Kanban. Aspectos da Qualidade no STP. Diferenças das redes de suprimento no STP. Aspectos da gestão de pessoas no STP e diferenças gerenciais de empresas no ocidente e no Japão.
- Revolução 4.0 e suas implicações para a organização do trabalho no século XXI. Impactos da automação da produção no trabalho formal contemporâneo.
Bibliografia
TAYLOR, F. W. Princípios de administração científica. São Paulo: Atlas, 2008.
BOTELHO, A. Do fordismo à produção flexível: o espaço da indústria num contexto de mudanças das estratégias de acumulação do capital. São Paulo: Annablume, 2008.
LIKER, J. O modelo Toyota: 14 Princípios de gestão do maior fabricante do mundo. Bookman, 2021.
OHNO, T. O Sistema Toyota de Produção: Além da Produção em Larga Escala. Bookman, 1997.
SATYRO, W.. Indústria 4.0: Conceitos e Fundamentos. Editora Blucher, 2018.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
WOMACK, J., JONES, D. A Máquina que Mudou o Mundo. Editora Campus, 2004.
HAGUIRIAN, P.. Understanding Japanese Management Practices. Business Expert Press, 2010.
