Plano Departamental

- Fundamentos em processos e operações: Definição de processos e operações. Medidas e objetivos de desempenho da produção. Projeto do produto e seleção de processos.
- Matriz produto x processo. Matriz produto x serviço.
- Capacidade em processos e operações.
- Processos Produtivos: classificação, características. Classificação com base no tipo de produto e de processo: sistemas contínuos, sistemas intermitentes flowshop, sistemas intermitentes jobshop, sistemas de grande projeto, sistemas de fluxo de materiais ou puros de estoque.
- Classificação com base na estratégia de atendimento à demanda: MTS, QRTS, MTO, ATO, RTO, ETO.
- Tecnologias de processo: impactos nos sistemas produtivos, manufatura integrada por computador,
tecnologias de processo e a matriz volumeXvariedade, tecnologias de processo e os objetivos de desempenho, tecnologias emergentes.
- Sistemas flexíveis de manufatura (FMS): definição, composição, características, aplicações e vantagens dos FMS.
- Consórcio modular: identificação e características do consórcio modular, vantagens e desvantagens, diferenças entre consórcio modular e condomínio industrial.
- Tecnologia de grupo (TG) e manufatura celular: definição, princípios básicos, características, vantagens e desvantagens, pré-requisitos.
- Processos de produção puxada: Sistema Toyota de Produção, just in time, autonomação, nivelamento da produção, análise de desperdícios, controle visual, questões de implementação.
- Processos de produção em teoria das restrições: princípios da Teoria das Restrições, passos da gestão de processos pela teoria das restrições, características, funcionamento do sistema tambor-pulmão-corda, sistema OPT.
- Sistemas produtivos e gestão da produção: modelos de gestão da produção e as características dos processos produtivos, aplicações.

CORRÊA, H. L.; CORRÊA, C. A. Administração de produção e operações: manufatura e serviços: uma abordagem estratégica. 1a ed. São Paulo: Atlas, 2004.
COX III, J. F.III, SCHLEIER, G. Handbook da Teoria das Restrições. Porto Alegre: Bookman Editora, 2013.
FERNANDES, F. C. F. GODINHO FILHO, M. Planejamento e controle da produção; dos fundamentos ao essencial. São Paulo: Atlas, 2010.
OHNO, T. O Sistema Toyota de Produção: além da produção em larga escala. Porto alegre: Bookman, 1997.
RESENDE, A.P. COSTA, F.W.A. RUTKOWSKI, J., CARVALHO, L.J.L., ALMEIDA, R.J.S., SILVA, W. Consórcio Modular: o novo paradigma do modelo de produção. ENEGEP – XXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção. Curitiba, PR. 2002.

Não informado

SLACK, R. BRANDON-JONES, A. JOHNSTON, R. Administração da Produção, 8a edição. São Paulo: Atlas, 2018.