Disciplina: EPD067 - ENGENHARIA DA QUALIDADE I
Horas Aula: 4
Departamento: DEPTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Plano de Ensino
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Ementa
Evolução da Gestão da Qualidade; Qualidade como processo de melhoria da eficiência; Normatização;
Ferramentas da Qualidade e Técnicas de Gestão da Qualidade; Desdobramento e Gestão de Estratégias de
Qualidade e Melhoria; Sistemas de medição de desempenho; Qualidade em Serviços; Sistema Internacional
de Unidades. Ajustes e tolerâncias. Calibração
Conteúdo
- Introdução ao Conceito de Gestão da Qualidade;
- Evolução da Gestão da Qualidade;
- Os Gurus da Qualidade;
- Análise dos Custos da Qualidade;
- Princípios da Qualidade;
- Prêmios da Qualidade – Modelos de Excelência;
- Normatização - ISO9001, ISO 14001, ISO 45001, SA8000, NBR 16001, SGI, PAS99;
- Auditorias;
- Ferramentas para Controle e Melhoria - O Ciclo do PDCA (Ciclo de Deming) - As Sete ferramentas da Qualidade - Mapeamento - Ferramentas gerenciais;
- O Programa 5S;
- Desdobramento da Função Qualidade - QFD;
- Análise de Falhas;
- Metodologia Seis Sigma;
- Desdobramento e Gestão de estratégias de Qualidade e Melhoria;
- Qualidade em Serviço;
- Calibração - Conceitos preliminares e fundamentais sobre medições - O processo de medição -Sistemas internacionais de medidas - Métodos básicos de medição - Erros de medição - Calibração dos sistemas de medição - Tolerâncias
dimensionais.
Bibliografia
ALBERTAZZI, A.; SOUSA, A.R. Fundamentos de Metrologia Científica e Industrial, 2a ed., São Paulo: Manole,
2018
CARPINETTI, L. C. R. Gestão de qualidade: conceitos e técnicas. 3 ed. São Paulo: Atlas, 2016.
TOLEDO, J. C.; BORRÁS, M.A.; MERGULHÃO, R. C.; MENDES, G. H. S. Qualidade: Gestão e Métodos. Rio
de Janeiro: LTC, 2017.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
ABACKERLI, A.; PEREIRA, P. H.; OLIVEIRA, M. C.; MIGUEL, P. A. C. Metrologia para a qualidade. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2015.
FITZSIMMONS, J. A.; FITZSIMMONS, M. Administração de Serviços: Operações, Estratégia e Tecnologia da
Informação. 2a Ed. Porto Alegre: Bookman, 2000.
GARVIN, David A. Gerenciando a qualidade: a visão estratégica e competitiva. Rio de Janeiro: Qualitymark
Ed., 2002.
SLACK, N. et al. Administração da Produção. 3a Ed, São Paulo: Atlas, 2009.
WERKEMA, M. C. C. Ferramentas Estatísticas Básicas do Lean Seis Sigma integradas ao PDCA e DMAIC. Rio de
Janeiro, Elsevier, 2014.
