A Engenharia de Produção trabalha com 10 subáreas. Este conjunto, quando articulado dentro de uma organização de produção de bens ou de serviços, constitui a “base tecnológica” da Engenharia de Produção.
A Organização de Produção de Bens ou de Serviços pode ser qualquer empresa (comercial, industrial, etc.), instituição (pública ou privada), etc. que seja dotada das quatro funções clássicas que as caracterizam: Pessoas, Finanças, Produção e Mercado.
[Texto Adaptado de Vanderlí Fava de Oliveira – Professor Aposentado da UFJF (Engenharia de Produção)]