Disciplinas
Disciplina: NUT035GV - PSICOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO
Carga horária: 60
Departamento: DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA VIDA
Plano de Ensino
Ementa
Histórico e contextualização da Psicologia. Psicologia do desenvolvimento. Psicologia social. Psicologia comunitária: modelo biopsicossocial de saúde. A relação entre o profissional e o paciente. Psicologia aplicada às relações humanas.
Perfil do profissional para abordagem em saúde individual e coletiva. Psicologia comportamental na mudança do hábito alimentar: fatores sociais, culturais e psicológicos. Psicologia dos transtornos alimentares.
Conteúdo
1. Apresentação Saúde-Comportamento
2. Comportamento - Modelos
3. Emoções
4. Desenvolvimento
5. Estresse e Enfrentamento
6. Psicopatologia
7. Motivação
8. Decisão
9. Habilidades Sociais
10. Adesão
11. Aconselhamento
12. Modelos Aplicados
13. Estratégias
14. Grupos
15. Avaliação Psicológica
16. Atendimento - Ensaio comportamental
17. Atendimento - crianças
18. Atendimento - transtornos alimentares
19. Atendimento - Obesidade
20. Consumidor - Gestão
21. Atendimento - Idoso
22. Atendimento - Terminalidade
Bibliografia
1- Straub RO. Psicologia da saúde. Porto Alegre: Artmed. 2005.
2- Borges NB e Cassas FA. Clínica analítico comportamental. Artmed. 2012.
3- Moreira, MB e Hubner, M. Fundamentos de Psicologia - Temas Clássicos de Psicologia Sob a Ótica da Análise do
Comportamento. Capitulo Sentimentos.
4- Hutz et al . Avaliação psicológica nos contextos de saúde e hospitalar. Artmed. 2019
5- Papalia DE & Feldman RD. Desenvolvimento humano. McGrawHill- Artmed. 2013
6- Rudnicki T & Sanchez MM. Psicologia da saúde: a prática de terapia cognitivo-comportamental em hospital geral.
Sinopsys. 2014.
7- Alvarenga M et al. Nutrição comportamental. Manole Editora. 2015.
8- Seidl EMF et al. Psicologia da Saúde: Teorias, conceitos e práticas. Juruá. 2018.
9- Sternber RJ & Sternberg K. Psicologia cognitiva. 2ed. São Paulo: Cengage Learning. 2016.
10- DelPrette A & DelPrette ZA. Habilidades sociais.
Bibliografia(continuação)
Não informado
Bibliografia complementar
1. Barros FI., Saúde em questão. Editora Fiocruz. 2011.
2. Amarante P. Saúde mental e atenção psicossocial. Ed Fiocruz. 2007
3. Myers D & Dewall CN. Psicologia. LTC. 2019.
4. Rudnicki T & Sanchez MM. Psicologia da saúde: a prática cognitivo comportamental. Siponys Editora. 2014