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Departamento de Ciências Básicas da Vida

Disciplinas

Plano de Ensino

Disciplina: CBV013GV - BIOQUÍMICA VIII

Carga horária: 60

Departamento: DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA VIDA

Ementa
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Estudo estrutural e funcional dos componentes moleculares da célula, com enfoque na estrutura e
diversidade funcional de carboidratos, proteínas, enzimas, lipídios e ácidos nucléicos; metabolismo de carboidratos, lipídeos, aminoácidos e ácidos nucléicos; composição química do sangue; bioquímica da respiração e da contração muscular.
1. Estudo estrutural e funcional dos componentes moleculares da célula
1.1. Estrutura e função de aminoácidos e proteínas
1.2. Estrutura e função de Enzimas
1.3. Estrutura e função de carboidratos
1.4. Estrutura e função de lipídeos
1.5. Estrutura e função dos ácidos nucléicos
2. Metabolismo de carboidratos
2.1. Glicólise, fermentação, e via das pentoses
2.2. Ciclo dos ácidos tricarboxílicos
2.3. Cadeia transportadora de elétrons, síntese de ATP, inibidores e desacopladores
2.4. Gliconeogênese, ciclo de Cori
2.5. Metabolismo do glicogênio
3. Metabolismo de lipídeos:
3.1. Oxidação dos ácidos graxos e síntese de corpos cetônicos
3.2. Biossíntese de ácidos graxos e dos principais lipídeos.
4. Metabolismo de proteínas
4.1. Descarboxilação dos aminoácidos
4.2. Ciclo da ureia
4.3. Aminoácidos glicogênicos (ciclo glicose-alanina) e cetogênicos
5. Bioquímica da respiração.
6. Bioquímica da contração muscular
1. NELSON, D. L.; COX, M. M.; LEHNINGER, A. L. Princípios de Bioquímica. São Paulo:
Savier, 2019.
2. TYMOCZKO, J. L.; BERG, J. M.; STRYER, L.; Bioquímica fundamental. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2011.
3. VOET, D.; VOET, J. G.Bioquímica. 3ª ed. Artmed. São Paulo, 2004.
1. CAMPBELL, M.; FARREL, S. Bioquímica. v. 1, 2, 3. São Paulo: Thompson, 2007.
2. KATCH, F. I; KATCH, V. L.; McARDLE, W. D. Fisiologia do Exercício: Nutrição, Energia e
Desempenho Humano. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.
3. KRAEMER J. W.; FLECK, S. J.; DESCHENES, M. R. Fisiologia do Exercício: Teoria e
Prática. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.
4. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
1999.
5. MAUGHAN, R.; GLEESON, M.; GREENHAFF, P. L. Bioquímica do Exercício e do
Treinamento. 1ª ed. Barueri: Manole, 2000.

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