O Departamento de Anatomia foi criado em 2011, com foco na área de Anatomia Humana.
As disciplinas oferecidas abrangem nove cursos, nas áreas da Saúde, Ciências Biológicas e Psicologia, atendendo em média 1000 alunos por semestre.
Sua atuação destaca-se na produção acadêmica , ensino de graduação e projetos, com ênfase nas atividades de monitoria, treinamento profissional e extensão.